Queso puro curado de oveja

El Queso Puro Curado de Oveja Granainos Gourmet es un queso artesanal de máxima calidad, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de razas grazalemeña y gaditana, procedentes de ganaderías tradicionales que pastan en libertad. Se prensa manualmente y se cura de forma natural durante un mínimo de 8-10 meses en nuestras cámaras, desarrollando una corteza enmohecida natural y un interior de color marfil intenso.

Su perfil organoléptico es potente y complejo: aromas a frutos secos tostados, hierba seca y lana limpia, con un sabor profundo, ligeramente picante en retro gusto y una persistencia larga en boca. La textura es firme al corte, pero sorprendentemente untuosa y cremosa al masticar, ideal para degustar en lascas finas acompañado de un buen vino tinto o simplemente solo.

Puntos fuertes del producto:

✔ 100% leche cruda de oveja pura (sin mezclas ni pasteurización)

✔ Curación lenta mínima de 8-10 meses para máxima expresión de sabor

✔ Perfil intenso y elegante con notas a fruto seco y campo

✔ Textura firme pero cremosa, perfecta para tabla de quesos premium

✔ Elaboración completamente artesanal en Granada, con tradición familiar

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